おっ!ワイン ギフト 夢中熱中放送中

今、こちらのワインセットが売れてます！ 【金賞ボルドー6本】 全てボルドー金賞！ ボルドー赤ワイン6本セット 4,999円税別 送料無料 【全てトリプル金賞】 全てトリプル金賞6本 5,990円税別 送料無料 【シャブリ5本】 人気も味も確かなシャブリ ミネラル感重視のセレクト 9,980円税別 送料無料専門家絶賛！ キャンティ・クラッシコTOP20で見事2位 こちらの生産者　モンテラポーニが造るキャンティ・クラッシコ　リゼルヴァ バロンウーゴの2010ヴィンテージは、 キャンティ・クラッシコ地区では最多のイタリア・ ワインガイド5誌最高評価獲得しました。

ガンベロ・ ロッソ、ビベンダ、スローワイ ン、ヴィタエ、ヴィーニ・ ブォーニの5誌 モンテラポーニは、 キャンティ・クラッシコの中でも特に標高が高く、 繊細かつエレガントなサンジョヴェーゼが生み出される、銘醸地ラッダ・イン・キャンティの丘に 位置します。

モンテラポーニの畑とセラーは998年より存在しており、 当時の所有者は、トスカーナを治めるウーゴ男爵でした。

その後修道院 の手に渡り、現在のオーナーであるブラガンティ家が購入したのは1974年のことです。

モンテラポーニでは、テロワールを最大限尊重した栽培を目指し、 2003年からビオロジックに切り替え、 2009年からはICEAの認定も取得しております。

-ICEA（イチェア）とは- AIAB（アイアブ）を母体とするイタリアのオーガニック認証機関。

オーガニック認証機関としては先駆的な存在で、 イタリア国内では最も重要な団体の一つとして認知されています。

また、欧州やEU全土においても多くの実績を持ち、 国際的にも有力な認証機関でもあります。

畑は標高420m〜570m に位置し、昼夜の寒暖差が激し く、 砂や粘土、アルベレーゼ（石灰岩）、ガレストロ（泥灰岩）の 入り混じる非常に複雑な土壌です。

畑は南東向き。

朝から日光が当たり、成長を促進させます。

また、モンテラポーニの畑には数カ所、 人工の池も。

ここに 様々な植物があるため、蜘蛛や蜂などを呼び込み、害虫を駆除するといいます。

様々な野鳥や魚なども生息し、モンテラポーニの畑において小さな生態系が出来上っています。

醸造には、畑にて選別さ れ手作業にて収穫されたブドウは、素早くワイナリーに運ばれ、 ブルゴーニュ でも使われている除梗機 「Demoisy」によって除梗、 粒単位の選別。

サンジョ ヴェーゼはピノ・ノワール同様、果皮がデリケートな品種で すが、 この除梗機だと優しく除梗されるため、 果皮を傷つけず香味が最大限表現されるといいます。

バロン・ウーゴの醸造にはノンブロ社の楕円形のセメントタンクを使用します。

ノンブロ社はセメントタンクのリーダー的存在であ り、 最近自然派生産者に流行の卵型セメントタンクもノ ンブロ社が開発したものです。

この楕円形のセメントタンクも卵型と同じく、 内部にて対流が起こる為タンク内上部と下部の温度 差が少なく、 また自然なルモンタージュの効果が得られます。

この楕円形セメントタンクは、ボルドー　メドック格付5級 シャトー・ポンテ・ カネや、世界的ワイン評論家から100点満点連発するカリフォルニア・ワインの最高峰 ハーラン・エステートなどの有名生産者も使用しており ます。

除梗機や熟成樽など、ブルゴーニュにて使われている器具が多いですが、 やはりブルゴーニュ は世界でもクリュの概念が最も浸透している地域であり、 自分もラッダ・イ ン・キャンティのテロワールを表現したくてワイン造りを行っている為、 必然的にブルゴーニュに似たものになるとのこと。

パカレやジャック・ フレデリック・ミュニエなどと も親交があります。

モンテラポーニのワイン造りにおいて、もっとも重点を置いているのが 「重みのない力強さ」 この表現のためにすべての醸造方法を考えているとのことでした。

醸造家には、 2007年より、伝統的なスタイルの醸造に定評のある マウリツィオ・カステッリを採用しており ます。

マウリツィオ・カステッリ トスカーナを 中心に活躍する醸造家。

過度な技術介入は控え、 ”サンジョ ヴェーゼ本来の姿”の表現を旨とし、 クラシックな スタイルを目指す生産者から絶大な人気を誇ります。

グラッタマッコやマストロヤンニ、コル・ドルチャ、ポデリ・ボスカレッリ など、 現在のコンサルタント先は30以上にのぼります。

キャン ティ・クラッシコ地区では最多の イタリア・ ワインガイド5誌最高評価獲得した 「キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・バロン・ウーゴ2010」 の造り手です。

更に、スロー フード協会が発行する 「スローワイ ン・マガジン」7-9月号 「キャン ティ・クラッシコ特集」にて キャンティ・ クラッシコ2012が キャン ティ・クラッシコTOP20の2位 キャンティ・ クラッシコ・リゼルヴァ・バロ ン・ウーゴ2010が キャ ンティ・クラッシコ・リゼル ヴァTOP15の2位に選出。

キャンティ・クラッシコ・モンテラポーニ CHIANTI CLASSICO 2013 MONTELAPONI イタリア　トスカーナ州　ラッダ・イン・キャンティ 品種：サンジョヴェーゼ95％　カナイオーロ5% 標高：450-570m 平均樹齢：15年 醸造：セメントタンクにて野生酵母のみにて発酵。

　　　　　25日間のマセラシオン、定期的にピジャージュ、ルモンタージュ。

　　　　　フランス、スラヴォニア産オークの大樽にて16ヶ月以上熟成。

　　　　　1ヶ月セメントタンクにて休ませ、下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄にて瓶詰。

2013ヴィンテージ評価 ワイン・エンスージアスト2015年9月 号…93点 テイスティングコメント クリスタルのように透明感のある淡い赤。

スミレやグリーンペッパー、ラズベリーの芳ばしい香りが感じられ、 綺麗なミネラル感が、フレッシュな果実味と調和し口中にて広がります。

タンニンはシルキー、ストラクチャーがしっかりとしていて、余韻も長いです。

エレガントかつ飲み疲れしない味わいです。

• 商品価格：3,608円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0